Terwijl oenotoerisme wereldwijd groeit, gaat het in Bourgogne met supersonische snelheid!
Oenotoerisme in Bourgogne: een onvergetelijke reis door de mooiste wijngaarden ter wereld.
Voor veel wijnliefhebbers is Bourgogne nog altijd het absolute summum. Met haar wereldberoemde pinot noirs en chardonnays, de unieke climats die sinds 2015 UNESCO-werelderfgoed zijn, en een betoverende mix van erfgoed, gastronomie en adembenemende landschappen, biedt de regio een oenotoeristische ervaring van wereldklasse.
Het absolute hoogtepunt is de legendarische Route des Grands Crus, officieel opgericht op 14 mei 1937. Deze 60 km lange route – vaak de “Champs-Elysées van Bourgogne” genoemd – slingert van Dijon naar Santenay door de Côte de Nuits en Côte de Beaune. Onderweg passeer je 31 pittoreske dorpen en iconische wijngaarden waaronder Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet.
Volgend jaar viert de route haar 90-jarig bestaan. Ter gelegenheid daarvan lanceert de departementsraad van de Côte d’Or een ambitieus programma van 77 miljoen euro om de route nog aantrekkelijker en toegankelijker te maken (groenvoorziening, bewegwijzering, fietsroutes, etc.). Hoogtepunten zijn onder meer de aanplanting van 450 ivoorkleurige Côte d’Or-rozen en een feestelijk weekend op 14 en 15 mei 2027 met culinaire fietstochten en een grootse afsluiting in het Château de Meursault.
Een absolute must-see is het historische Clos de Vougeot in Vougeot. Dit imposante, ommuurde Grand Cru-domein met kasteel stamt uit de 12e eeuw en werd eeuwenlang beheerd door cisterciënzer (*) monniken. Vandaag is het de thuisbasis van de prestigieuze Confrérie des Chevaliers du Tastevin, een broederschap opgericht in 1934 die de bourgondische wijncultuur wereldwijd uitdraagt.
Een prachtige start of aanvulling op je route is de Cité des Climats et Vins de Bourgogne. Het moderne complex in Beaune (met ook locaties in Chablis en Mâcon) is een architectonisch pareltje met 24 meter hoge toren, wijngaard op het dak en een 10 hectare groot park. Hier beleef je 2000 jaar wijngeschiedenis op interactieve en muntisensoriële wijze. Het panoramisch uitzicht vanaf het belvédere, de proeverij en het gezellige restaurant Les Accords maken het een onvergetelijke ervaring.
Praktische tips & aanraders
Voor proeverijen zijn onder meer Domaine Besancenot (Beaune, kindvriendelijk familiebedrijf) en Maison Olivier Leflaive (Puligny-Montrachet, met unieke winebike-ervaringen) absolute aanraders. Veel domeinen dragen het label Vignobles&Découvertes voor een kwalitatieve ontvangst.
Overnachten doe je het best vanuit Beaune, de ideale uitvalsbasis. Voor luxe kies je Hôtel Le Cep of Les Sources de Vougeot. Wie iets authentieks zoekt, boekt een chambre d’hôtes bij een wijnbouwer of een sfeervolle oenosuite.
Fiets of wandel over de Voie des Vignes, geniet van bourgondische klassiekers zoals escargots, boeuf bourguignon en époisses, en laat je meevoeren door de hartelijke vignerons. De beste periode loopt van lente tot herfst, met een magische piek tijdens de herfstkleuren en de vendanges.
Waarom wachten tot 2027?
De herfst is juist het perfecte moment om de kleurrijke wijngaarden te bewonderen in dit goddelijk wijngebied. En heb je een goede wijnhandelaar? Vraag hem gerust om raad – hij importeert wellicht wijnen van enkele gerenomeerde Bourgondische domeinen.
(*) De orde der cisterciënzers is een rooms-katholieke kloosterorde, waarvan de kloosterlingen leven volgens de regel van Benedictus. De orde werd in 1096 door de bourgondische edelman Robert van Molesme opgericht in de Franse nederzetting Cîteaux ten zuiden van Dijon. Hier bouwde men de beroemd geworden abdij van Cîteaux (cf. ChatGPT).
Georges De Smaele, wijnschrijver.
Augustus 2026.
