- Gegevens
- Geschreven door: Didier (De Wever)
- Categorie: Op Stap
- Hits: 2084
Deze wijnreis start in Italië, Philippe neemt jullie mee voor deze eerste editie naar Toscane.
Op één van de hoogste heuvel van Toscane ligt het dorpje Montepulciano.
Dit is een prachtig dorpje in de provincie Siena die wereldwijd bekend staat om zijn wijnen van Vino Nobile di Montepulciano.
Gelegen in de prachtige heuvels van Toscane, bevind zich de wijngaarden van Puru Manvi.
Dit is een klein familiebedrijf dat zich toelegt op het produceren van biologische wijnen van hoge kwaliteit.
De jonge wijngaard richt zich op het combineren van traditionele methoden met innovatieve ideeën.
De wijnbouwer maakt wijn op de klassieke en ambachtelijke manier, het zijn wijnen met unieke en verfijnde aroma's.
Het doel is om milieubewuste landbouwmethoden toe te passen in onze wijnproductie.
Waar mogelijk is minimaliseren zij het gebruik van machines en benadrukken ze het werk met de handen.
Zo stelt de biologische landbouw hen in staat om klein te blijven.
De druiven die aangeplant zijn: Prugnolo Gentile, een soort Sangiovese een klein beetje Merlot en Cabernet Sauvignon.
De wijngaard is 1,84 ha waarvan 1,3 ha momenteel wordt gebruikt voor de productie van wijn.
De resterende 0,54 hectare zullen pas in 2019 worden geproduceerd.
Momenteel produceren ze ongeveer 7500 flessen wijn. 5500 voor de Vino Nobile Montepulciano , 1500 voor de Rosso di Montepulciano en 500 voor de Vin Santo.
Alle de wijnen worden geproduceerd volgens de methode van de biologische landbouw.
De druiven worden gekweekt zonder chemische meststoffen en herbiciden, daardoor hebben deze wijnen een hoge kwaliteit.
Het doel is om druiven te cultiveren met een hoge waardering voor het milieu en op een duurzame manier.
Voor de mensen die daar op vakantie willen gaan, ze hebben er een vakantievilla waar je met 10 personen kan verblijven.
Didier De Wever
Info door: Philippe Roels
